Mania :: Zobacz temat

tataminiakus

Od razu na początku wyjaśniam, wszystkie zamieszczone poniżej przepisy posiadają kilka cech wspólnych:

1. są niskokaloryczne lub stosunkowo niskokaloryczne (czasem muszę coś usmażyć lub dodać mniej dietetycznych dodatków)
2. są bardzo proste i szybkie do wykonania
3. w swym składzie posiadają większość zalecanych przez diety MM i SB produktów ale odstępstwa się zdarzają

Część I - "Gdy nie ma czasu na gotowanie"

Poniżej produkty które bardzo przydają mi się gdy nie mam czasu czegokolwiek rozsądnego ugotować:

1. Trzy mrożone zupki: brokułowa, jarzynowa i z zielonego groszku.
Wystarczy wyjąć którąś z zamrażalnika podgrzać w rondelku i dodać np. podsmażony na woku i pokrojony w kawałki filet z kurczaka (ortodoksi mogą kuraka ugotować) i doprawić do smaku sosem sojowym, vegetą, chilli, pieprzem (do wyboru). Podawać z jakimiś węglowodanami (pieczywo, makaron, ryż itp.)

2. Makaron gryczany w 5 minut w dodatku smaczny, łatwa do odmierzenia porcja (260 kcal.)

występują też wstążki.

3.Sos do smażenia w woku, niskokaloryczny, szybki w użyciu i na prawdę dający pojęcie o kuchni tajskiej (nie zapominać o czosnku i chilli)

4. Serek homogenizowany który robi często u mnie za przekąskę

bywa niekiedy "rasowany" dodatkiem kilku orzechów włoskich i/lub łyżką otrąb pszennych albo żytnich

Część II - Przepisy:
-----------------------

1. Kasza gryczana ze szpinakiem (III etap SB)

Składniki: tafelka 450 g mrożonego szpinaku (lub ilościowy ekwiwalent innego), 1 szklanka kaszy gryczanej, 4 jaja, 200 ml mleka, łyżka masła, sól.

Jaja gotujemy na twardo. Szpinak tłuczemy na kawałki, rozmrażamy i gotujemy na dużej głębokiej patelni. Można gotować w byle czym ale duża powierzchnia naczynia pozwoli nam kontrolować właściwe redukowanie płynów, a dzięki temu nie będzie konieczne zagęszczanie potrawy zasmażką (wiadomo dieta). Do prawie ugotowanego szpinaku dodajemy mleko, redukujemy nadmiar płynu a gdy będzie gotów dodajemy pokrojone niezbyt drobno jaja, masło, sól do smaku i wszystko mieszamy.
W międzyczasie gotujemy kaszę pod przykryciem aż się upruży (1:1 kaszy i wody), wodę solimy.

Proporcje dla 2 osób (1 porcja ok. 600 kcal)

-----------------------------

2.Tarator light - 2 wersje, szybka i na spoko

Oryginalny przepis zawierał w składzie bardzo tłusty i gęsty jogurt bułgarski tu zastąpiony jogurtem znacznie szczuplejszym.

a) tarator na szybko

Składniki: 300ml jogurtu 2,8%, 100g ogórka, 30g orzechów włoskich, 1 łyżka otrąb pszennych (ukłon w stronę zasad prawidłowego żywienia, ale nie obowiązkowo), cukier do smaku (nie koniecznie ale zdecydowanie poprawia smak), sól.

Ogórek kroimy na drobno, wrzucamy do naczynia, solimy aby trochę zmiękł, zalewamy jogurtem dodajemy orzechów, słodzimy, otrębujemy, gotowe.

b) tarator z picianiem się ale bliższy oryginałowi

Składniki: 300ml jogurtu 2,8%, 100g ogórka, 1 łyżka koperku, 30g orzechów włoskich, cukier, sól.

Ogórek i koperek kroimy na drobno, wrzucamy do naczynia, solimy, zalewamy jogurtem, wstawiamy na kilka godz. do lodówki. Orzechy i ew. cukier dodajemy przed podaniem.

Osobiście wolę pierwszą wersję.

Jedna tatamiporcja ok. 400 kcal

żuczek

MAK, masz etat w dziale reklamy Hortexu ? Razz

tataminiakus

Na to nie wpadłem... może dam im linka na forum i... nr konta w banku? Wink

...fakt jest taki, że tylko oni wpadli na pomysł szybkich zupek 100% warzywnych

margitka

i to całkiem smacznych, bo ja też je lubię:)

julka

tataminiakus

zupki i makaron znam, sosu muszę poszukać Rolling Eyes

tataminiakus

Z przepisami zaczekajcie chwilę, bo chcę je wstawić wraz ze zdjęciami a "kruca bomba, mało casu" Wink

margitka

wow, no to zaczekamy Smile

A jakże, ale ambitna z Ciebie bestyja Mr. Green

żuczek

a na wynos zupki robisz?
zamawiam teraz

tataminiakus

maggie

takich zupek to u nas nie widziałam, ale muszę "głębiej" poszukać, bo uwielbiam zupę brokułową (w dawnych czasach niestety tylko z torebki i z grzankami) ale pewnie taka warzywna jest o niebo lepsza a podsmażony kurczaczek zastąpi grzanki, o matko już nie mogę się doczekać Smile

margitka

maggie są, są w inter marche napewno, a nie wiem, pewnie i w innych sklepach też
Smile

maggie

Wiesz, jak czegoś nie szukasz, to nie zawsze na wszystko zwrócisz uwagę, a szczególnie ja, jak robię zakupy w zawrotnym tempie, żeby wszystko kupić i mało zapłacić (tzn. nie brać zachcianek i pierdółek, które i tak albo się zepsują, albo nie są mi do niczego potrzebne, ale decyzją chwili wpadają do koszyka Smile

) więc na następnych zakupach, tzn. dzisiaj będę szukać zupek Smile

enne

margitka

nie zwracałam uwagi na kartony, choć gdzieś tam w przelocie mi mignęło. W składzie tych mrożonych są tylko warzywa, nic więcej, żadnych dodatków, nie wiem jak z kartonami

enne

oooooooo to te w torebkach sa mrozone Shocked

Nie wiedzialam Wink

margitka

na kamień

tataminiakus

1. Kasza gryczana ze szpinakiem (III etap SB)

Składniki: tafelka 450 g mrożonego szpinaku (lub ilościowy ekwiwalent innego), 1 szklanka kaszy gryczanej, 4 jaja, 200 ml mleka, łyżka masła, sól.

Jaja gotujemy na twardo. Szpinak tłuczemy na kawałki, rozmrażamy i gotujemy na dużej głębokiej patelni. Można gotować w byle czym ale duża powierzchnia naczynia pozwoli nam kontrolować właściwe redukowanie płynów, a dzięki temu nie będzie konieczne zagęszczanie potrawy zasmażką (wiadomo dieta). Do prawie ugotowanego szpinaku dodajemy mleko, redukujemy nadmiar płynu a gdy będzie gotów dodajemy pokrojone niezbyt drobno jaja, masło, sól do smaku i wszystko mieszamy.
W międzyczasie gotujemy kaszę pod przykryciem aż się upruży (1:1 kaszy i wody), wodę solimy.

Proporcje dla 2 osób (1 porcja ok. 600 kcal)

*) ten i wszystkie pozostałe przepisy, dla wygody, umieściłem także w pierwszym poście.

enne

jejciu taka porcyjke to ja bym na 2 razy jadla Wink

tataminiakus

enne

wszystko pieknie tyle ze dla mojego zoladka to i tak ogromna porcyjka - podejrzewam ze jeszcze 2/3 bym wcisnela ale ani ciut ciut wiecej - zoladek mi sie obkurczyl .... W moim wypadku jest to akurat dobry sign bo byl czas kiedy potrafilabym 2 takie porcje na raz wrabac Confused