Mania :: Zobacz temat

Kaja

Tekst zamieszczony przez Pszczolke, przeniesiony z innego watku
czyzyk

A tu o occie jabłkowym i jak go zrobić.

Magiczny ocet jabłkowy

Od dawna znane są jego niezwykłe właściwości lecznicze i odchudzające. W poradnikach alternatywnego leczenia można znaleźć kuracje octowe, stosowane przy grzybicy, chorobie lokomocyjnej, kaszlu, zapaleniu stawów, trądziku. Zwolennicy magicznych właściwości octu jabłkowego zaś twierdzą, że lista chorób, przy których pomocna jest terapia octowa, zaczyna się na literę B (bezsenność), a kończy na Z (zęby, zgaga).

Nie ma naukowego potwierdzenia, że ocet jabłkowy rzeczywiście pomaga na wszelkie dolegliwości, nie ulega jednak wątpliwości, że dodanie octu jabłkowego do mięsa sprawia, że zawarte w nim składniki odżywcze są lepiej przyswajalne, że jest on wspaniałym i tanim środkiem dietetycznym przyspieszającym spalanie tłuszczów. Ponadto: oczyszcza organizm z zastarzałych złogów, poprawia trawienie i wchłanianie żelaza, hamuje apetyt.

W medycynie ludowej jest powszechnie stosowany przede wszystkim ze względu na wysoką zawartość potasu. Powinny go więc stosować zwłaszcza osoby, u których występuje niedobór tego pierwiastka. Można to rozpoznać po następujących objawach: osłabienie pamięci, wrażliwość na zimno, podatność stóp na odciski, skłonność do zaparć, podatność na przeziębienie, częste swędzenie skóry, psucie zębów, występowanie pryszczy, drgawki powiek, kurcze mięśni nóg w nocy, bezsenność, bóle w stawach.

Potas odgrywa ogromnie ważną rolę w organizmie. Jest niezbędny dzieciom do wzrostu, opóźnia stwardnienie naczyń krwionośnych, a więc przeciwdziała procesom miażdżycowym, działania antyseptycznie. Ludzie starsi potrzebują dwukrotnie więcej potasu niż młodsi. Ocet jabłkowy nie jest zalecany wrzodowcom.

Od niedawna ocet jabłkowy można kupować w butelkach o pojemności 200-250 ml (jest produkowany przez krajowe wytwórnie, albo importowany z Niemiec). Nie fałszowany ocet jest oznakowany zielonym liściem ogórka i białym napisem "bio-ocet". Ocet jabłkowy można też przygotować w domu. Podajemy dwa przepisy na jego sporządzenie. Jeden, bardziej pracochłonny, jest starą, oryginalną receptą, drugi - uproszczony.
Przepis prababci

Z umytych jabłek wyciąć zepsute lub robaczywe części, owoce zmiażdżyć lub zetrzeć na tarce. Można zużyć również skórki z jabłek oraz resztki pozostałe podczas sporządzania kompotu. Miazgę tę umieścić w szklanym naczyniu i zalać ciepłą, przegotowaną wodą w ilości pół litra na 0,4 kg miazgi. Na każdy litr wody dodać 100 g miodu lub cukru, a w celu przyspieszenia fermentacji - do 10 g drożdży piekarniczych i 20 g suchego razowego chleba. Odkryte naczynie trzymać w ciepłym miejscu w temp. 20-30oC.

Miazgę należy 2-3 razy dziennie pomieszać drewnianą łyżką, po dziesięciu dniach zlać wszystko do woreczka z gazy. Odciśnięty sok przecedzić ponownie do naczynia z szerokim otworem. Na każdy litr soku można dodać 50-100 g miodu lub cukru i co jakiś czas mieszać. Potem przykryć naczynie gazą, trzymać w ciepłym miejscu w celu przeprowadzenia drugiego stadium fermentacji. Jest ona zakończona, gdy płyn się uspokoi i przybierze jasny kolor. W zależności od jakości soku ocet jabłkowy będzie gotowy do użytku po 40-60 dniach. Wtedy przelać go do butelek, wykładając lejek gazą. Butelki szczelnie zakorkować i zalać woskiem lub lakierem, trzymać w chłodnym, ciemnym miejscu.
Uproszczony sposób przygotowania octu

Obierzyny ze zdrowych jabłek włożyć do szklanego naczynia, zalać słodzoną przegotowaną wodą w proporcji jedna łyżka cukru na jedną szklankę wody. Zawiązać naczynie płótnem. Po 3-4 t

mrau

nigdy w zyciu sie na to nie narwijcie. ocet wwcale nie jest zdrowy. nawet ten jablkowy. nadmierne kwasy moga zruinowac organizm. generalnei byla to jedna z pierwszych metod odchudzajacych polecanych w latach 60tych. zanim sie zorientowali jakie to szkodliwe mnostwo bab se krzywde tym zrobilo. ani w tabletkach ani w czystej postaci nie ejst to zdrowe.

lusi

kiedys załozyłam taki temet(dawno temu Wink

) i ktoś go skasował Rolling Eyes

mrau, ale tam jest napisane...
czyli kłamstwa same?

margitka

Ja stosowalam taka kuracje, codziennie rano rozcienczalam ow specyfik w polowie szklanki wody i wypijalam duszkiem. Kupilam ocet w sklepiej z odpowiednia banderolka, byc jednak dosc ostry, bo to w koncu ocet. Moze faktycznie jakas poprawa w wygladzie byla. Nie zatrzymywalam wody w organizmie i przez to cialo bylo ladniejsze, nie przypominam sobie zebym schudla, natomiast pamietam, ze piekl mnie jezyk, moze specyfik sobie za mocny robilam Rolling Eyes

W kazdym razie po skonczeniu pierwszej butelki na druga nie mialam ochoty, teraz mysle, ze moglabym sprobowac, ale lzejszy roztwor pic,oczywiscie tylko rano.
Mysle, ze to moze faktycznie pomoc, ale w umiarze, jak ktos chce sie poic octem to nic z tego dobrego nie bedzie

mrau

robicie krzywde swojemu zoladkowi.

margitka

mrau na cos trzeba umrzec:D

Kaja

Mrau, a ja mysle, ze łyzeczka w szklance wody (tak Simka poleca pic) zadna miara nie zaszkodzi... No bo przeciez dresing do salatki tez zakwaszamy, zupy zakwaszamy, dajemy cytryne do herbaty itd itp.
Problem chyba tylko w tym, zeby nie przesadzic, co?
No i ocet spirytusowy, to zupelnie co innego niz jablkowy... Medycyna naturalna go poleca.

margitka

zgadza sie, w tym jablkowym czuc smak jablek, powaznie Very Happy

SIMPLYME

dokladnie.
to to samo co sok z cytryny pic ( jak komus ocet nie podchodzi, to zamiennie mozna...)
ja pije od miesiaca i czuje sie swietnie. Wrecz polubilam Smile

powtorze adresy z info o occie jablkowym :
adres 1

adres 2

No i gdzies znalazlam informacje ze ten autorytet w dziedzinie zywienia... no nie wiem jak ten facet sie nazywa, na ktorejs ze stron o tym occie bylo na ten temat...No wiec autor jakiejs polskiej Biblii zywieniowej, ( nie na T mial nazwisko??) rowniez ten ocet jak najbardziej poleca. W przeciwienstwie do spirytusowego ktory zdrowy nie jest..

Trzeba tez patrzec podobno na to czy ocet nie jest "podrabiany", tzn czy prawdziwy jablkowy czy jakis spirytusowy z dodatkami.

mrau

julka

wrzodowcom nie zaleca sie tez kawy, gazowanych plynow i wielu innych rzeczy, ktore zoladkowi zdrowego czlowieka wiekszej krzywdy nie czynia (spozywane w umiarkowanych ilosciach, oczywiscie) Rolling Eyes

poza tym nie sadze, zeby w aptekach sprzedawano do codziennego spozywania cos (codziennego! - takie jest zalecenie na ulotce), co w konsekwencji moze spowodowac wyniszczenie zoladka. zdaje sie, ze kobiety kiedys pily ocet spirytusowy i to nierozcienczony... z drugiej strony widzialam gdzies kuracje, w ktorej uzywano octu jablkowego, trwala jeden dzien i powtarzac ja mozna bylo dopiero po dwoch - trzech miesiacach Rolling Eyes

margitka

a co to za kuracja julka??

julka

margitko, cos takiego:

margitka

faktycznie strasznie male porcyjki, to chyba taki dzien, bez pracy musialby byc, zeby sie dalo jakos wytrzymac, ten napoj z octu to pol biedy ale na obiad mus z jablka?????? matkooo

Kaja

no... ja bym chyba nie przezyla na tej dietce Laughing

Chociaz kiedys zrobilam taka trzydniowa diete oparta na jakims warzywie (co to bylo? Rolling Eyes

nie pomne...) Szczerze? Myslalam, ze wykituje Laughing

A ocet jablkowy, zwlaszcza domowej produkcji, jest jak najbardziej ok Very Happy

Mrauka, bedziemy cie biczowac Laughing

A tak na serio- kazdy se moze myslec, co chce, nie?

renfri

Moze to autohipnoza ale odkad stosuję ocet jabłkowy jakos mi sie tak jeść nie chce - ale ja się nie odchudzam Laughing

bastia

kupilam ocet jablkowy,jezuo druch wymiotny to malo pwoiedziane. moze jeszcze jakis pomysl z czym go pic Shocked

zeby zabic ten okropny smak . A ocet kupilam w markecie za 10 zl.

renfri

Bastia, naprawde jest taki zły? Ja swój nabyłam w Rossmanie - maja taką serie Bio - różne musli i inne pierdółki.
Pierwszy i drugi raz było ciężko ale teraz wchodzi nienajgorzej Cool

Gość

Ja dodaje do czerwonego barszczyku, i salatek, duzych ilosci nie moge bo dostaje uczulenia Sad

Klusia

bastia, pilam ten specyfik i pomaga...
Teraz biore Cidrex Smile

Pani w aptece powiedziala, ze mozna zamiennie z preparatem, ale jesli sie nie zmieni wogole nawykow zywieniowych to efekt jojo murowany przy terapii octem jablkowy.. Rolling Eyes